Cava Camí dels xops

Categoría: Vino espumoso
15,90

Este Cava es elaborado por la Bodega ÀNIMA MUNDI en la cuna del Cava, Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)

Procedente de viticultura ecológica de las variedades xarel·lo y macabeo

Fermentación espontánea en barricas viejas de roble francés de 225L y depósitos de acero inoxidable. Embotellado con una concentración de azúcares naturales de 20 g/L. Sin sulfitos añadidos durante el proceso, sin filtrar ni clarificar.

Color paja muy pálido, aromas frescas de almendras verdes, afrutado en boca con una ligera cremosidad. Mineral, muy refrescante y amable al paladar.

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