Vino Biodinámico Ònra tinto

Categoría: Vino tinto
12,10
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Ónra es un vino tinto de la D.O. Costers del Segre elaborado por la bodega La Gravera. Este vino es un coupage de las variedades Garnacha Tinta (70%), Merlot (20%) y Cabernet Sauvignon (10%).

La viña de donde se recoge la uva, situada entre las comarcas del Segrià i la Noguera, al oeste de Cataluña, se cultiva mediante técnicas biodinámicas. Ésta se distribuye en 14 parcelas distintas y en ella se trabaja con diversas instituciones realizando estudios vitícolas punteros.

La zona está caracterizada por los bruscos cambios de temperatura y la poca lluvia que cae sobre el terreno.

La vendimia se efectúa de forma manual en cajas de 8 kilos y justo después de ser recogida la uva se deja en una cámara frigorífica a una temperatura de 6º.

En bodega se producen dos procesos de selección, uno automático y otro manual. La maceración prefermentativa dura tres días y la fermentación, que se efectúa por separado según la variedad, se realiza entre 24º y 26º.

Ónra se cría finalmente en barricas nuevas y de primer vino de bosques franceses por un período aproximado de un año.

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