Vino GTX

Categoría: Vino tinto
20,90
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Como bien deja claro desde su misma etiqueta, (GTX)* es un vino pirata –“A pirate wine”, se autoproclama– que para romper con las normas rehuye de los principios que hoy dominan la cuestión del marketing vinícola: la mención del origen, la añada y las variedades de uva que definen su carácter.

En nombre GTX es la abreviatura de Garnatxa (garnacha en catalán) que es como se llama en la tierra de sus bodegueros. Es una garnacha, pero los viñedos están en la cuna de esta variedad, Aragón, en la zona de Calatayud a 1000 m de altitud, en un terreno pobre y agreste.

Fermentación y maloláctica en tinos de roble francés extrafino de un año, y posterior crianza de un año en ellos. Es decir, todo se apuesta a la singularidad de unas cepas prodigiosas, con la mínima, pero esencial, aportación de la madera. Así logran que el vino se exprese con carácter y delicadeza, y proyecte un fresco paisaje aromático, rico en matices, con la madura frutosidad guarnida de balsámicas hierbas de monte y especias.

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