Receta Gin Tonic con aceite de oliva virgen arbequina Flor de Sal
Es bien sabido por todos la revolución en la cocktelería y en especial la cultura creada alrededor del tan de moda Gin tonic. Nada que ver tienen la elaboración y los ingredientes de antaño con los actuales.
Existe una nueva corriente entre los amantes de la coctelería y el mundo gourmet. Ésta consiste en la elaboración de cocteles y combinados utilizando un ingrediente especial: aceite de oliva virgen extra, porque según los profesionales, éste aporta un extra de textura y prolonga el sabor.
Generalmente lo utilizan escarchándolo en un plato por el borde, pero hay algunos que lo incluyen como ingrediente propio.
Ingredientes de la receta Gin tonic con aceite de oliva virgen extra Flor de Sal:
• Ginebra premium
• Tónica
• Frutos rojos
• Manzana granny
• Aceite Flor de Sal
• Azúcar
• Hielo
Elaboración:
Movemos los cubitos de hielo dentro de la copa de balón y los agitamos bien para que se enfríe toda la copa.
Retiramos los cubitos de hielo y escarchamos la copa poniendo un plato con aceite Flor de Sal y otro con azúcar. Mojamos el filo de la copa en aceite y a continuación en el azúcar.
Ponemos los cubitos dentro de la copa y vertemos una buena ginebra (a gusto del consumidor) que previamente habremos infusionado con los frutos rojos.
Colocamos una cuchara de coctel en el centro de los hielos y dejamos caer sobre ella la tónica para evitar que se rompan las burbujas. Por último, añadimos una rodaja de manzana granny.